手長エビ

　吉野川へ手長エビ(ケタス)に行きました。
今季２回目です。　　　夜とは言え、暑い暑いなか、汗だくでおよそ１時間で６０匹ほど獲れました。
　大き目のボ－ルに入れ、水道水をチョロチョロと出しておくと、すごくきれいに泥をはいてます。
てんぷらや、からあげ、そして焼き物、茹でても美味しいですが、てんぷらが簡単です。